Volnay rouge 2023 75cl

Histoire :  Au cœur de la Bourgogne, la Maison Émile Chandesais rend hommage aux vins de Bourgogne. Fondée sur les principes de passion, d’expertise et de respect du terroir, notre maison viticole perpétue l’héritage d’Émile Chandesais. Nos vignes, soigneusement cultivées en Bourgogne, sont le berceau de créations vinicoles qui célèbrent la richesse et la diversité de cette région emblématique.

Aujourd’hui, les vins Émile Chandesais portent un renouveau avec l’engagement de préserver cet héritage tout en le projetant dans l’avenir. C’est avec une toute nouvelle vision que nous cultivons l’art de la vinification et célébrons la richesse et la diversité de la Bourgogne.

Terroir : Coteaux de faible pente orienté Sud-Est Sols ferrugineux parsemés de calcaire bathonien caillouteux.

Vinification et élevage :Traditionnel à la bourguignonne en cuve semi-ouverte. Macération de 10 jours. Entonnage en fûts français pour une fermentation malolactique, puis conservation sur lies fines pendant 1 an.

Cépages : Pinot Noir.

Dégustation : Ce vin séduit par un nez de framboise, empreint de notes florales. En bouche, il révèle une concentration aromatique, mettant en avant des nuances de fruits à noyau. Le tout est d'une grande élégance portée par une fraîcheur vivifiante.

Accords Mets et Vins : Agneau braisé, viande, Epoisse, 

Garde : 10 ans