Blanc de Blancs 2019

La Maison Deutz a été fondée à Ay en 1838 par William Deutz et Pierre-Hubert Geldermann, deux jeunes et entreprenants immigrants prussiens. Au fil des années la Maison se développe avec l’acquisition de plusieurs parcelles en Grands Crus et Premiers Crus et une ouverture à l’international. La renommée des Champagnes Deutz dépasse rapidement les frontières. Aujourd’hui la Maison Deutz se distingue par la qualité remarquable de ses cuvées, le « style Deutz » est apprécié dans le monde entier par son élégance et sa finesse.

La Maison Deutz propose une gamme de champagnes à la bulle très fine, marquée par une très belle vinosité que l’on doit à la dominance de pinot dans les assemblages. Le Brut Classic est caractéristique du style Deutz, avec une attaque pleine de fraîcheur, puis une bouche dominée par le fruit, et toujours cette petite touche vineuse. Le Brut Rosé est remarquable de gourmandise et de finesse, tandis que les millésimes se distinguent par leur complexité et leur capacité à affronter le temps. La cuvée William Deutz développe une grande richesse portée par une bouche onctueuse, tandis que la cuvée Amour évolue sur un registre plus rond et plus complexe.

Le Brut Rosé du champagne Deutz est une cuvée tout en élégance et en gourmandise. Avec ses arômes subtils de fruits rouges et sa texture soyeuse, c’est un champagne parfait pour un apéritif ou pour accompagner un repas.

Le Blanc de Blancs 2018 du champagne Deutz est une cuvée d’une finesse et d’une élégance inouïe. Avec ses notes florales et sa texture soyeuse, cette cuvée est idéale pour accompagner un apéritif, mais peut aussi trouver de beaux accords à table.

L’élaboration du champagne Blanc de Blancs 2019 Deutz

Le Blanc de Blancs 2019 est élaboré exclusivement à partir de Chardonnay, cépage emblématique de la Champagne. Les raisins proviennent des prestigieux Grands Crus de la Côte des Blancs, dont Avize, Le Mesnil-sur-Oger, Oger, et Chouilly, ainsi que Villers-Marmery sur la Montagne de Reims. Ces terroirs confèrent au vin une fraîcheur minérale et une grande élégance.

La vinification et l’élevage ont lieu en cuve inox, méthode qui permet de préserver toute la fraîcheur et la pureté aromatique du Chardonnay. Après un long vieillissement sur lies d’au moins 48 mois, cette cuvée atteint une maturité optimale. Le dosage est léger, avec 7 g/L, apportant un équilibre parfait entre vivacité et rondeur.

Le millésime 2019

L’année 2018 a offert des conditions climatiques exceptionnelles en Champagne. Un printemps ensoleillé et un été chaud ont permis une maturation optimale des raisins, donnant naissance à un millésime généreux et d’une grande précision. Les Chardonnay de 2019 se distinguent par leur finesse, leur pureté et leur remarquable potentiel de garde.