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Coudoulet blanc 75cl
Château Beaucastel
Blanc · Aop Côte du Rhône · 75 cl
Moyenne 4.5/5 | Basé sur les Avis google
le Château de Beaucastel est un vignoble de 70 hectares.
Accords mets - vin
Style de vin
- Fiche technique
- Le domaine
- Avis
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Présentation
Les 30 hectares du vignoble de Coudoulet de Beaucastel se trouvent juste à l'est de celui de Beaucastel, de l'autre côté de l'autoroute A7. Pour des raisons qui deviendront évidentes, il est souvent considéré comme le bébé de Beaucastel. Quand on s'intéresse au sol de Coudoulet, on s'aperçoit qu'il existe de nombreuses similitudes avec celui de Beaucastel. Il est composé de molasse marine de miocène recouvert par un diluvium alpin. Cette couverture de galets roulés contribue beaucoup aux vins de Beaucastel : elle emmagasine la chaleur intense du soleil méditerranéen pendant la journée et la restitue lentement aux vignes pendant la nuit. Cela permet un bon démarrage des vignes au printemps.
Les 30 hectares du vignoble de Coudoulet de Beaucastel se trouvent juste à l'est de celui de Beaucastel, de l'autre côté de l'autoroute A7. Pour des raisons qui deviendront évidentes, il est souvent considéré comme le bébé de Beaucastel. Quand on s'intéresse au sol de Coudoulet, on s'aperçoit qu'il existe de nombreuses similitudes avec celui de Beaucastel. Il est composé de molasse marine de miocène recouvert par un diluvium alpin. Cette couverture de galets roulés contribue beaucoup aux vins de Beaucastel : elle emmagasine la chaleur intense du soleil méditerranéen pendant la journée et la restitue lentement aux vignes pendant la nuit. Cela permet un bon démarrage des vignes au printemps.
Situation
Situation
Côtes du Rhône. Entre Orange et Avignon, à l'est du vignoble du Château de Beaucastel. Le Coudoulet de Beaucastel blanc est un vignoble de 3 hectares.
Terroir
Molasse marine du miocène recouvert par un diluvium alpin (cailloux roulés).
Élevage
Vendange manuelle, tri de la vendange, ramassage en caisse, pressurage pneumatique, débourbage et fermentation pour une partie en pièces de chêne et pour une partie en cuves inox pendant 8 mois. Assemblage et mise en bouteilles, sans passage à basse température.
Cépages: Bourboulenc 30%, Marsanne 30%, Viognier 30%, Clairette 10%
Dégustation: Belle robe or aux subtils reflets verts. Le nez dévoile un superbe bouquet aromatique très raffiné aux arômes d’agrumes et de pétales de rose. D’une belle tension et parfaitement équilibrée, la bouche prolonge ces arômes d’agrumes, soulignés par une délicate amertume aux jolies notes salines. En finale, le gras de la Marsanne s’exprime tout en longueur, offrant à ce vin une belle structure. Un millésime généreux, remarquable d’équilibre.
Fiche technique
| Cépages | Bourboulenc, Clairette, Viognier, Marsanne |
| Couleur | Blanc |
| Contenance | 75 cl |
| Degré d'alcool | De 12% à 13.5% |
| Disponibilité | Rupture fournisseur |
| Conservation | A mettre en cave, A boire et à garder |
| Style de vin | Souple, Fruité |
| Accords mets - vin | Poisson, Viande rouge, Viande blanche, Fromage |