Hermitage Blanc 75cl

Terroir:

Nos raisins proviennent de vignes situés sur les lieu-dits Rocoule et Maison Blanche sur lesquels les sols composés de loess et de calcaire sont propices aux vins blancs.

Elaboration:

- Vinifiés en fûts.
- Elevage en fûts 12 mois.

Dégustation:

Superbe robe or aux reflets brillants. Tout en finesse et en élégance, le nez dévoile une belle personnalité, offrant un bouquet aromatique complexe aux arômes d’agrumes associés à des notes toastées, fumées et d’amandes grillées, rappelant la vinification en barrique. Ample, puissante et racée, la bouche présente une belle texture soyeuse avec un joli gras, bien équilibrée par une délicate fraîcheur. L’ampleur de ce vin au très joli potentiel de garde se développera encore avec le vieillissement.

Ce vin sera magnifique avec une volaille de Bresse aux morilles.

Servir entre 12°C et 14°C. Peut être dégusté dès à présent.

Il développera des arômes de fruits secs après quelques années de garde.