Imaginez une parcelle unique aux vignes centenaires et au sol de sable pur.

100% Grenache, ce vin est un hommage à Châteauneuf du Pape à travers son cépage roi.

Mélange subtil d’arômes de framboise, de cerise et de réglisse enrobés d’épices, il exprime la finesse à l’état pur, une évasion, une harmonie parfaite entre générosité́ et puissance.

Un ébourgeonnage sévère est effectué. La récolte se fait manuellement avec un double tri rigoureux à la vigne.

Cave enterrée et construite sur gravité pour une vinification toute en délicatesse.

Vinification en cuves tulipe béton. Éraflage des rafles non mûres. Macérations supérieures à 4 semaines. Extractions douces.

Élevage en vieux foudre pendant 20 mois. Le vin n’est pas filtré avant la mise en bouteille.

97% Grenache
3% Autres cépages

issus d’une parcelle unique de vignes centenaires au sol sablonneux située à l’intersection des quartiers « Grand Pierre », « Rayas » et « Pointu ».

Des notes de cassis, violettes, fleurs blanches et poivre. Il frappe le palais par sa concentration, ses tannins souples et son incroyable pureté et fraicheur…