A Mon Père blanc 150cl

Le Domaine Chasson - Château Blanc vous accueille au coeur de la Provence, dans le Luberon avec ses pittoresques villages perchés - Roussillon, Gordes, Bonnieux, Lacoste, Ménerbes - hauts lieux touristiques et classés “Plus beaux villages de France”.

Le vignoble s’étend sur 68 hectares :

• 35 hectares en appellation A.O.C. Ventoux, sur des coteaux bénéficiant d’un ensoleillement optimal et de la fraicheur de l’altitude.
• 21 hectares en appellation A.O.C. Luberon, sur les communes de Bonnieux, Lacoste et Maubec, au piémont du massif du Luberon.
• 12 hectares de Vins de Pays du Vaucluse, issus essentiellement de jeunes vignes de 4 à 10 ans.

Nos vignes s’épanouissent dans la nature préservée et ensoleillée du Parc naturel régional du Luberon. Bénéficiant de la douceur du climat méditerranéen comme de la fraîcheur des collines du Luberon et du Ventoux, nos terroirs d’exception produisent des rouges charnus et profonds comme des rosés et blancs tout en fraîcheur.

L’alliance de la tradition et de la modernité est notre devise. Respectant les principes de l’agriculture raisonnée nous investissons massivement dans le travail du sol.

DEGUSTATION Tout en minéralité, en élégance, en subtilité et en fraîcheur, ce vin développe des notes aériennes de fleurs blanches.

ACCORD METS ET VINS Il sera le choix parfait pour accompagner des poissons et fruits de mer dont il saura relever le côté salin et iodé.

TERROIR Cailloutis calcaire

APPELATION AOP Ventoux Blanc

CEPAGES Roussanne 90% , Grenache blanc 10%

RENDEMENT En moyenne 30 hectolitres par hectare

VINIFICATION Pressurage direct, fermentation et élevage 80% cuve et 20% fûts

Accords Mets et Vins: poissons et fruits de mer