JJ bulle rosé

Histoire :

 Alex leur a trouvé l'emplacement idéal avec un vieux bâtiment sur le terrain. Il n'y avait ni eau courante, ni électricité… Cette rencontre d'esprits, d'intérêts et d'aspirations a forgé l'union qui a conduit Jeanne & Mervyn à acheter 7 hectares de vignoble de premier ordre à Oppède, dans le Luberon provençal… et le Domaine Des Jeanne était né !

Avec passionAvec un vignoble situé entre mer et montagne, à proximité de la mythique commune viticole de Châteauneuf-du-Pape, le vigneron local Alex Samour s'est mis au travail. Pour créer un goût complexe et profond, le millésime 2012 devait être élaboré à partir de fruits avec 60% de Grenache, 30% de Syrah et 10% de Clairette.Cette recette couplée au soleil annuel du Lubéron a donné naissance à un vin magnifiquement féminin. Un vin sec et rafraîchissant, vif avec de superbes notes fruitées et une longue finale. Avec des vignes de Grenache âgées de 10 à 25 ans et une majorité de Syrah de 10 ans, notre vignoble produisait des raisins de grande qualité dès mars 2012. En un rien de temps, la première vendange (récolte) a produit un rendement de grande qualité

Issu d'un assemblage de cépages récoltés autour du Luberon, au cœur de la Provence, l'Esprit JJ Rosé 2021 du Domaine des Jeanne est la couleur rose pâle brillante, signature des rosés de Provence. Le nez est une extravagance de fraises des bois fraîches, de framboises, de pastèque sucrée, de zeste d'orange et de citron avec juste un soupçon d'épices et de poivre blanc. 

Le domaine de 10 hectares s'étend sur un terroir diversifié mêlant argilo-calcaire, argiles et sols sableux, entre mer et montagnes, bordés de vastes oliveraies. Cette terre riche en minéraux contribue au goût incroyablement doux des raisins. 

Cépages : 100% de Grenache,

Dégustation : ce rosé pétillant d'une robe exceptionnellement pâle est l'apéritif idéal. Les fraises et les framboises délicieusement légères excitent votre palais et les notes sous-jacentes de citron vert et de pastèque équilibrent parfaitement le goût. La mousse est douce mais persistante et apporte juste ce qu'il faut de pétillant. La finale est nette et subtile.

Accords : Apéritifs, dessert