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Les Grandes Serres & Les Bousquets rouge 75cl
Les Grandes Serres
Rouge · Aop Châteauneuf du Pape · 75 cl
Moyenne 4.5/5 | Basé sur les Avis google
Haute Culture s’adresse à une clientèle avertie, exigeante et curieuse de découvrir des saveurs insolites.
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Grandes Serres est né à Châteauneuf-du-Pape, sur les galets roulés, au cœur de ce vignoble millénaire, point de départ d’une grande aventure vinique.
Ce terroir est notre histoire, notre culture, ses fruits pressés coulent dans nos veines. Enfants, nous chapardions des raisins à l’aube des vendanges. Adolescents, nous échangions nos premiers baisers au milieu des vignes. Adultes, nous adorons partager un verre, accoudés au comptoir en zinc de notre bistrot préféré, en écoutant le Mistral siffler le retour de l’automne.
C’est à la suite de Samuel Montgermont que depuis 2022, Romain Leroy porte l’étendard de Grandes Serres et revendique son interprétation singulière des AOP, avec un style et une grande ambition : faire de Grandes Serres un spécialiste des vins blancs dans un environnement rhodanien largement dominé par les rouges.
Au-delà du vignoble, Grandes Serres deviendra un lieu de vie, une « winery à la française », un tiers lieu où expérimentations, arts, culture et plaisirs seront les maîtres-mots.
Cépage: Grenache noir, Cinsault, Syrah, Mourvèdre, Piquepoul noir, Muscardin, Counoise, Brun Argenté, Clairette, Bourboulenc
Vinification: Cuve tronconique bois et béton, macérations en cocotte
Elevage: Cuve béton et fûts de chêne français
Un robe d'un rubis sombre
Nez: Des arômes de pruneau se mêlent à des d'orange confite et de poivre.
Bouche: la bouche est salivante, croquante et structuré. Un très juste équilibre !
La bouche est salivante et se termine sur une finale légèrement fraiche .
A déguster aux alentours des 15° avec un tian de légumes ou sur une viande.
Fiche technique
| Cépages | Picardan, Counoise, Bourboulenc, Cinsault, Grenache, Syrah , Mourvèdre |
| Couleur | Rouge |
| Contenance | 75 cl |
| Degré d'alcool | De 13.5% à 15% |
| Disponibilité | En stock |
| Conservation | A mettre en cave, A boire et à garder |
| Style de vin | Boisé, Puissant, Fruité |
| Accords mets - vin | Côte de boeuf, Gibier, Viande rouge |